22.02.2015

HERBACIANE ORZEŹWIENIE




Tak jak w tytule ciasto skrywające w sobie dużą dawkę orzeźwienia, a to dzięki połączaniu naparu z herbaty z sokiem cytryny. Łatwe w przygotowaniu oraz bardzo smaczne ciasto.


\


SKŁADNIKI ( keksówka 35 x 7 cm)


2 szklanki mąki pszennej

1,5 szklanka cukru

4 jajka

25 dag masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 torebki herbaty

sok z jednej cytryny

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Zaparzyć herbatę (torebki zalać 200 ml gorącej wody) odstawić do przestygnięcia, z cytryny wycisnąć  sok.

Żółtka oddzielić od białek, ubić z nich sztywną pianę. Żółtka zmiksować z cukrem na puszystą masę, cały czas miksując dodawać  masło na końcu dodać mąkę oraz proszek do pieczenia i miksować jeszcze około 3 minuty do chwili aż wszystkie składnik się połączą  i powstanie puszysta masa. Ciasto podzielić  na dwie równe części, do jednej dodać napar z herbaty, do drugiej sok z cytryny i dokładnie wymieszać. Do każdej części dodać  po połowie piany z białek i delikatnie połączyć. Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia na spód formy wylać ciasto cytrynowe a na nie ciasto herbaciane. Piec 50 minut w temperaturze 180 C po upieczeniu ciasto polukrować,



08.02.2015

KREM Z BIAŁEK





Szybki w przygotowaniu, idealny gdy zostaną białka np, z robienia pączków najlepiej smakuje z ptysiami.


Składniki
6 białek
300 g cukru
150 g wody
łyżeczka soku z cytryny

Sposób przygotowania

Z wody i cukru ugotować gęsty syrop, z białek ubić  sztywna pianę, cały czas miksując wlewać powoli syrop na końcu dodać sok z cytryny i miksować jeszcze około 5 minut do momentu aż krem będzie sztywny.




02.02.2015

BROWNIE







Czekoladowe ciasto idealne dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z pieczeniem ciast, ponieważ powinno wyglądem przypominać ciasto z zakalcem. Nie zmienia to faktu że jest przepyszne i obłędnie pachnie czekoladą.






SKŁADNIKI (forma 30 x 20)

200 g gorzkiej czekolady
200 g masła
100 g mąki
200 g cukru
5 jaj


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

W kąpieli wodnej (w garnku  zagotować wodę na nim umieści miskę) rozpuścić masło z czekoladą. Jaja zmiksować z cukrem na puszystą masę następnie dodać mąkę i ponownie zmiksować, cały czas miksując powoli wlewać  roztopiona czekoladę i wszystkie składniki dokładnie połączyć. Formę wyłożyć papierem do pieczenia, ciasto wylać na blachę, wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec w temperaturze 180 C 20-25 minut. Po upieczeniu polać czekoladą i pokroić w kwadraty.









Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Katalog-blogowy.pl