Print Friendly and PDF

02.07.2015

LILIE OGRODOWE


LILIE OGRODOWE

Te pięknie wyglądające oraz cudownie pachnące kwiaty  mają ponad 75 gatunków. Przepiękne barwy, które potrafią mienić się różnymi odcieniami na jednym kwiatku. Nie sposób przejść obok nich obojętnie, najpierw kuszą wspaniałą wonią by następnie cieszyć oko sowim wyglądem. Mają niestety jedną wadę, są bardzo podatne na zmiany atmosferyczne, zbyty wysoka temperatura, lub opady deszczu powodują że szybko tracą swój niepowtarzalny urok. W moim ogrodzie Lilie kwitną jednak stopniowo więc zanim jedna zdąży przekwitnąć, następna właśnie rozkwita, dzięki temu można cieszyć się tymi kwiatami przez dłuższy okres czasu.

LILIE OGRODOWE











30.06.2015

JOGURTOWIEC Z TRUSKAWKAMI


JOGURTOWIEC Z TRUSKAWKAMI
Cytując klasyka “chyba ostatniy w tym sezonie"- bynajmniej nie mleczyk lecz ciasto z truskawkami, a raczej jogurtowiec z tymi przepysznymi owocami, idealny na letnie upały.

JOGURTOWIEC Z TRUSKAWKAMI


SKŁADNIKI (torownica 22 cm)

BISZKOPT (lub gotowe biszkopty)
2 jajka
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniacznej
2 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

MASA JOGURTOWA:
100 dag jogurtu naturalnego
250 śmietanki 36%
5łyżek cukru pudru
4 łyżki żelatyny
¾ szklanki gorącej wody
40 dag truskawek
DODATKOWO:
40 dag truskawek
2 galaretki truskawkowe


JOGURTOWIEC Z TRUSKAWKAMI



JOGURTOWIEC Z TRUSKAWKAMI


Sposób przygotowania:

Biszkopt
Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Żółtka ubić z cukrem na puszystą masę. Do masy jajecznej dodawać po łyżce mąki wymieszanej z proszkiem dopieczenia i miksować do czasu połączenia się składników. Na końcu dodać sztywną piane z białek i delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenie piec w nagrzanym piekarniku ok. 10 min.w temperaturze 180 st. C 

Masa jogurtowa

W ¾ szklanki gorącej wody  rozpuścić żelatynę, odstawić do przestygnięcia.
Śmietankę ubijamy na sztywno.
Do jogurt dodajemy cukier, oraz żelatynę, chwile miksować i dodać ubitą śmietanę i delikatnie połączyć. Do masy jogurtowej dodajemy, umyte odszypułkowane i pokrojone w ćwiartki truskawki, delikatnie mieszamy i  przelewamy na biszkopt. Na wierzchu układamy pokrojone w plasterki truskawki. Wstawiamy do lodówki na około 2 godziny. Galaretkę przygotowujemy według sposobu podanego na opakowaniu i tężejącą zalewamy jogurtowiec.
Ponownie wstawiamy do lodówki, najlepiej na całą noc.
Smacznego :)                              
JOGURTOWIEC Z TRUSKAWKAMI


JOGURTOWIEC Z TRUSKAWKAMI





27.06.2015

KOSTKA BRW-Black Red White



KOSTKA BRW

 Kostka BRW- Black Red White


W chwili gdy zobaczyłam to ciasto wiedziałam że je przygotuje, nie tylko wygląda rewelacyjnie ale też tak smakuje. W moje wersji, zmieniłam krem czekoladowo - twarożkowy jak to jest w oryginalnym przepisie, na masę z bitej śmietany i mascarpone. Kostka BRW- Black Red White czyli Czarny spód z ciasteczek oreo Biała masa mascarpone oraz Czerwona galaretka z owocami.

KOSTKA BRW



SKŁADNIKI
SPÓD (forma 22 x 22 cm)
300 g ciastek typu oreo
60 g masła
MASA MASCARPONE
200 g śmietany 36%
500 g serka mascarpone
szklanka cukru pudru
2 łyżki żelatyny
PONADTO
500 g truskawek
2 galaretki truskawkowe

KOSTKA BRW
PRZYGOTOWANIE:
Spód
Ciasteczka pokruszyć na drobne kawałeczki dodać  masło i zmiksować do chwili aż ciasteczka wchłoną masło.  Następnie przełożyć do formy i wyrównać spód. Wstawić do lodówki na 30 minut.
Masa mascarpone
Żelatynę rozpuścić w 0,5 szklany goręcej wody odsawić do przestygnięcia.
Schłodzoną śmietankę ubić mikserem z cukrem pudrem. Gdy jest już ubita na sztywno cały czas miksując po łyżce dodajemy, mascarpone. Do masy serowej dodać ostudzoną żelatynę wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
Na spód ciasteczkowy wyłożyć masę mascarpone i wyrównać, ponownie wstawić do lodówki.
Galaretkę rozpuścić w 3 szklankach wrzątku i odstawić do stężenia. Umyte oraz odszupułkowane truskawki ułożyć na masie mascarpone i zalać tężejącą galaretką. Przechowywać w lodówce.

KOSTKA BRW

KOSTKA BRW


KOSTKA BRW

Kostka BRW- Black Red White

Katalog-blogowy.pl

Recent Posts

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów