F
Print Friendly and PDF

25.06.2016

TARTA Z RABARBAREM I BEZĄ


TARTA Z RABARBAREM I BEZĄ

SKŁADNIKI: (tortownica 22 cm)

Ciasto:
30 dkg mąki
10 dkg masła
szklanka cukru pudru
łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka śmietany
2 żółtka
Farsz:
4 duże łodygi rabarbaru
3 łyżki cukru
3 łyżki bułki tartej
Beza:
2 żółtka
120 g cukru

TARTA Z RABARBAREM I BEZĄ


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Farsz
Rabarbar obrać umyć i pokroić w kostkę wymieszać z cukrem oraz bułką tartą.
Ciasto
Mąkę przesiać na stolnicę, dodać cukier, masło, śmietanę, proszek do pieczenia oraz żółtka, wszystkie składniki zagnieść i wyrobić na jednolitą gładką masę. Tortownice wysmarować masłem i posypaną bułką tartą. Ciastem wylepić dno i boki tortownicy. Spód ciasta posypać 1 łyżeczką bułki tartej, na to wyłożyć farsz, piec około 40 minut w temperaturze 180 C. Po tym czasie tartę wyjąć z piekarnika
Beza
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno,  pod koniec ubijania dodawać partiami cukier. Na rabarbar wyłożyć białka, można wycisnąć beze szprycą lub rozsmarować łyżką.
Wstawić do piekarnika  piec około 10 minut.

TARTA Z RABARBAREM I BEZĄ

21.04.2016

SERNIK BRZOSKWINIOWY NA ZIMNO-UNIWERSALNY


SERNIK BRZOSKWINIOWY NA ZIMNO - UNIWERSALNY


Pyszny sernik, łatwy w przygotowaniu, idealny na nadchodzący sezon owocowy. Świetnie smakuje ze wszystkimi owocami.

SERNIK BRZOSKWINIOWY NA ZIMNO - UNIWERSALNY


SKŁADNIKI (tortownica 22 cm)
1 kg serka mielonego np. z wiaderka
3 łyżki żelatyny
3 łyżki cukru pudru
puszka brzoskwiń
2 galaretki brzoskwiniowe
ok. 100 g biszkoptów lub biszkopt z połowy składników
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Galaretkę przygotować według przepisu podanego na opakowaniu, i odstawić do przestygnięcia.
Brzoskwinie oraz syrop przelać przez sitko. Syrop zagotować i rozpuścić w nim żelatynę i odstawić do całkowitego wystudzenia. ¾ Brzoskwiń pokroić w kostkę, pozostałe zostawić do dekoracji. Serek oraz cukier puder zmiksować, małym strumieniem wlewamy przestudzony syrop z żelatyną, cały czas miksując na średnich obrotach. Do serka dodać pokrojone brzoskwinie i całości delikatnie wymieszać łyżką.  Na wyłożoną biszkoptami tortownicę przelewamy masę serową i wkładamy do lodówki na ok. 1-2 godziny do stężenia. Po tym czasie na wierzchu układamy pokrojone w plasterki brzoskwinie i zalewamy tężejąca galaretką. Wkładamy do lodówki na min 2 godziny.
SERNIK BRZOSKWINIOWY NA ZIMNO - UNIWERSALNY

SERNIK BRZOSKWINIOWY NA ZIMNO - UNIWERSALNY

18.03.2016

BABKA MAJONEZOWA


BABKA MAJONEZOWA


Wielkanocna babka z niecodziennym dodatkiem do tego typu wypieków, bo z majonezem. Bardzo puszysta, długo utrzymuje świeżości, a majonez jest absolutnie nie wyczuwalny.
Składniki na foremkę na babkę z kominkiem o pojemności 2,5 litra, ja natomiast upiekłam małe babeczki z podanych składników uzyskałam 16 sztuk.

BABKA MAJONEZOWA


SKŁADNIKI:
¾ szklanki mąki ziemniaczanej
¾ szklanki mąki pszennej
5 jajek
4 łyżki majonezu
szklanka cukru
1,5  łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy, lub ulubiony aromat do ciast

BABKA MAJONEZOWA

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Wszystkie składniki umieścić w misce i miksować około 5 minut, do chwili gdy ciasto będzie gładkie i rzadkie. Ciasto przelać do formiki wysmarowanej masłem oraz wysypanej bułką tartą. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 C przez około 50 minut. Po upieczeniu odstawić do przestygnięcia, zimną bakę wyjąć z formy i opruszyć cukrem pudrem.

BABKA MAJONEZOWA

Katalog-blogowy.pl

Recent Posts

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów