KOSTKA PORZECZKOWA
Puszysty ciemny biszkopt z dżemem porzeczkowym z bitą śmietaną.
SKŁADNIKI (forma 22 x 22 cm)
litr śmietanki 36%
2 łyżki żelatyny
2 łyżki cukru pudru
cukier waniliowy
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Żelatynę zalać ¾ szklanki gorącej wody dokładnie wymieszać i odstawić do przestygnięcia. Do schłodzonej śmietany dodać cukier puder orz cukier waniliowy i ubić, pod koniec ubijania cały czas miksując wlewać zimną żelatynę, ubijać aż śmietana stanie się sztywna. Wystudzony.biszkopt.przekroić.na.dwa.blaty. Pierwszy blat posmarować połową dżemu, następnie dżem posmarować połową bitej śmietany, przykryć drugą częścią biszkoptu, posmarować dżemem z czarnej porzeczki, ponownie dżem posmarować bitą śmietaną. Całość posypać np startą czekoladą lub porzeczkami i schłodzić.