KOPIEC KRETA
Bardzo smaczny i prosty do
przygotowania deser, z bitą śmietaną w oryginale są banany zastąpiłam je
brzoskwiniami. Najlepiej smakuje po nocy spędzonej w lodówce, wtedy również bardzo
ładnie się kroi.
Składniki:
Ciasto
Ciasto
·
Łyżka
kakao
·
100g
cukru
·
Łyżeczka
cukru waniliowego
·
2
jajka
·
100g
masła
·
2
szklanki mąki pszennej
·
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa
·
Puszka
brzoskwiń
·
500ml
śmietany 36%
·
1
śmietan- fix
·
cukier waniliowy
·
Sposób przygotowania:
Ciasto
Wszystkie składniki ciasta dokładnie
wymieszać. Ciasto wyłożyć do tortownicy o średnicy 22 cm, wysmarowanej margaryną
i posypanej mąką. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 25 minut w temperaturze 180°C
Ciasto po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia.
Wydrążyć środek ciasta, pozostawiając dno
i brzeg. Wydrążone ciasto pokruszyć.
Ubić śmietanę na sztywno ze śmietan-
fixami.
Na ciasto wyłożyć brzoskwinie i ubitą śmietanę,
formując kopiec.
Całości posypać masę pokruszonym ciastem, wstawić
do lodówki.
Smacznego