JAJKA GALARETKI

Smakowita  ozdoba Wielkanocnego stołu, pięknie się prezentują świetnie smakują po prostu nie można przejść obok nich obojętnie 😏

SKŁADNIKI: (składniki na 10 galaretek)

10 wydmuszek

30 dkg mięsa np. udko z kurczaka

Włoszczyzna

sól pieprz do smaku

10 łyżeczek żelatyny na 1 litr wywaru

Dowolne warzywa do dekoracji, np. marchewka, kukurydza, groszek, papryka itp.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Z jajka po szerszej stronie odkroić ich „czubek” (białka oraz żółtka nie będą nam potrzebne). Wydmuszki oczyścić, zalać wrzątkiem, wyparzyć. Następnie wydmuszki wyjąć i zostawić do wysuszenia.

Z mięsa oraz włoszczyzny ugotować wywar. Mięso wyjąć z wywaru i pozostawić do wystygnięcie. Wywar przecedzić przez gęste na sito Dodać żelatynę i dokładnie wymieszać. Mięso pokroić w kostkę i na przemian z warzywami wkładać do wydmuszek. Do każdej wydmuszki wlać wywarem i odstawić do zastygnięcia do lodówki, najlepiej na noc.

Obierać tak jak jajka ugotowane na twardo i gotowe.

Smacznego ;)