BABKA MAJONEZOWA

Wielkanocna babka z niecodziennym dodatkiem do tego typu wypieków, bo z majonezem. Bardzo puszysta, długo utrzymuje świeżości, a majonez jest absolutnie nie wyczuwalny.

Składniki na foremkę na babkę z kominkiem o pojemności 2,5 litra, ja natomiast upiekłam małe babeczki z podanych składników uzyskałam 16 sztuk.

SKŁADNIKI:

¾ szklanki mąki ziemniaczanej

¾ szklanki mąki pszennej

5 jajek

4 łyżki majonezu

szklanka cukru

1,5  łyżeczki proszku do pieczenia

cukier waniliowy, lub ulubiony aromat do ciast

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Wszystkie składniki umieścić w misce i miksować około 5 minut, do chwili gdy ciasto będzie gładkie i rzadkie. Ciasto przelać do formiki wysmarowanej masłem oraz wysypanej bułką tartą. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 C przez około 50 minut. Po upieczeniu odstawić do przestygnięcia, zimną bakę wyjąć z formy i opruszyć cukrem pudrem.