F
Print Friendly and PDF

27.05.2014

TORCIK TRUSKAWKOWO LIMONKOWY


TORCIK TRUSKAWKOWO LIMONKOWY

Torcik na zimno obłędnie pachnący truskawkami, przełamany orzeźwiającym smakiem limonek

SKŁADNIKI

Biszkopt
4 jajka
4 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
5 łyżek cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa truskawkowa
30 dag truskawek
50 dag serka waniliowego
3 łyżki cukru pudru
2 łyżki żelatyny

Masa limonkowa
150 g białej czekolady
500 g jogurtu naturalnego
2 łyżki cukru pudru
2 limonki
2 łyżki żelatyny
2 galaretki truskawkowe

TORCIK TRUSKAWKOWO LIMONKOWY


TORCIK TRUSKAWKOWO LIMONKOWY

Sposób przygotowania:

BISZKOPT
Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Żółtka ubić z cukrem na puszystą masę. Do masy jajecznej dodawać po łyżce obie mąki wymieszane z proszkiem dopieczenia i miksować do czasu połączenia się składników. Na końcu dodać sztywną piane z białek i delikatnie wymieszać  łyżką. Ciasto przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenie piec w nagrzanym piekarniku ok. 15 min. Po upieczeniu biszkopt przeciąć na dwie części

MASA TRUSKAWKOWA
Żelatynę rozpuścić w ¾ szklanki gorącej wody odstawić do przestygnięcia. Truskawki zblendować, i połączyć z serkiem waniliowym dodać cukier puder, dokładnie  wymieszać na końcu dodać chłodną żelatynę i ponownie wymieszać, odstawić do lodówki aby masa się schłodziła. NA biszkopt wylać tężejącą masę truskawkową następnie przykryć ją drugim blatem biszkoptu, odstawić do lodówki

MASA LIMONKOWA
Żelatynę rozpuścić w ¾ szklanki gorącej wody, odstawić do przestygnięcia. Białą czekoladę  roztopić w kąpieli wodnej. Jogurt zmiksować z cukrem i wyciśniętym sokiem z limonek, cały czas miksując dodawać powoli roztopioną czekoladę na końcu dodać chłodną żelatynę i dokładnie wymieszać. Masę limonkową przełożyć na biszkopt. Galaretki przygotować według przepisu podanego na opakowaniu. Tężejącą galaretką zalać sernik. Odstawić do lodówki na 2-3 godziny.
Smacznego

TORCIK TRUSKAWKOWO LIMONKOWY


TORCIK TRUSKAWKOWO LIMONKOWY



11 komentarzy:

  1. pyszności, poproszę kawałek:)

    OdpowiedzUsuń
  2. o ja nie mogę ! boski jest, a ta zastawa i serweta....ach :))))))

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszne ciacho ,ale obiecałam sobie ,że już nie piekę ,ciekawe ile wytrzymam...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Również zawsze sobie obiecuje że na razie koniec z ciastami ale mam słabą silną wole :)

      Usuń
  4. Wpisuję się na listę obserwatorów bloga i zapraszam do udziału w konkursie:

    http://www.fochygochy.blogspot.com/2014/05/konkurs-z-ksiazka-w-tle.html

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Miło mi że dołączyłaś do obserwatorów, postaram się wziąć udział w konkursie

      Usuń
  5. Mniam, wygląda pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Mmmm truskawkowo- cytrynowy- lubię takie połączenia:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuje za odwiedzenie mojego bloga, miło mi będzie jeżeli pozostawisz komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Katalog-blogowy.pl

Recent Posts

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów