PLACKI Z DYNI

Chrupiące na zewnątrz mięciutkie w środku, najlepiej smakują z kwaśną śmietaną.

400 g obranej bez pestek dyni

2 jajka

szklanka mąki

5 łyżek śmietany 18%

sól

Z białek ubić sztywną piane, dynie zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Śmietanę, mąkę dynie oraz sól dokładnie wymieszać. Dodać sztywną pianę z białek i ponownie wymieszać. Placki smażyć na złoty kolor z obu stron. Podawać z kwaśna śmietaną