CIASTO BANANOWIEC NA ZIMNO

Przepyszne ciasto przepełnione aromatem bananów, przełamane cytrynową pianką

Składniki: (forma 32 x 22cm)

Biszkopt

2 jajka

0,5  szklanki cukru

0,5 szklanki mąki pszennej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

Masa Bananowa

4 banany

2 galaretki cytrynowe

Pianka cytrynowa

Galaretka cytrynowa

2 białka

Wierzch

1 banan

2 galaretki cytrynowe

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Biszkopt

Żółtka oddzielić od białek, i ubić z nich sztywną pianę. Do sztywnej piany z białek  dodawać małymi porcjami cukier, dalej ubijając. Dodawać po jednym żółtka, nie przestając ubijać. Obie mąki przesiać, dodać do piany, delikatnie wymieszać najlepiej łyżką. Ciasto wylać do formy wyłożonej papierem do pieczenia, boki zostawić bez papieru i nie smarować żadnym tłuszczem.

Piec w temperaturze 160-170 C  około 35-40 minut (do tzw. suchego patyczka).

Masa bananowa
Banany.zblędować,.i.dodać.2.tężejące.galaretki.cytrynowe.rozpuszczone.w 2 szklankach wrzącej wody, odstawić  do lodówki aby masa lekko stężała..

Na biszkopt wylać tężejącą masę bananową.

Pianka cytrynowa

Z białek ubić sztywną piane cały czas miksując dodawać galaretkę rozpuszczoną w szklance wrzątku tak powstałą piankę wylać na masę bananową. 

Banana pokroić w plasterki ułożyć na piance i zalać tężejącą galaretką cytrynową. Wstawić do lodówki na minimum 2 godziny

Smacznego