BISZKOPT IDEALNY

BISZKOPT-IDEALNY


Na blogu pojawił się już przepis na biszkopt idealny kakaowy, teraz przyszła pora na biszkopt bardziej uniwersalny jasny, który podobnie jak kakaowy jest bardzo puszysty świetnie się kroi,i długo pozostaje świeży.







biszkopt rzucany


SKŁADNIKI: (tortownica 22cm)
5 jajek
¾  szklanka cukru
1/4 szklanka mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Żółtka oddzielić od białek, i ubić z nich sztywną pianę. Do sztywnej piany z białek  dodawać małymi porcjami cukier, dalej ubijając. Dodawać po jednym żółtka, nie przestając ubijać. Obie mąki przesiać, dodać do piany, delikatnie wymieszać najlepiej łyżką. Ciasto wylać do formy wyłożonej papierem do pieczenia, boki zostawić bez papieru i nie smarować żadnym tłuszczem.
Piec w temperaturze 160 -170 C  około 35-40 minut (do tzw. suchego patyczka).
Bezpośrednio po upieczeniu ciasto w formie spuścić z wysokości około 50 cm na podłogę, pozostawić do wystudzenia, i dopiero wówczas można przekroić.


BISZKOPT IDEALNY

BISZKOPT

4 komentarze:

  1. Faktycznie- wygląda idealnie! Puszysty i wyrośnięty- kwintesencja biszkopta:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Anonimowy21/1/19 17:48

    Bez proszku do pieczenia?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Anonimowy22/1/19 12:56

      Ale po co proszek do pieczenia ??? - ten przepis jest najlepszy, również tak piekę biszkopt i zawsze wychodzi

      Usuń
  3. Przepyszny, uwielbiam ten przepis :-) Do tego jeszcze jakaś pyszna masa np. czekoladowa z dodatkiem wiśni w alkoholu :-)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuje za odwiedzenie mojego bloga, miło mi będzie jeżeli pozostawisz komentarz

rondel
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
Copyright © 2014 Rarossa , Blogger
rarossa.blogspot.com