BANANOWIEC

Ciasto bananowiec to smak mojego dzieciństwa, wspomnienie wakacji właśnie latem mama najczęściej robiła to ciasto. O ile dobrze pamiętam było to jedno z pierwszych ciast które sama zrobiłam, dziecinie proste do przyrządzenia, jeżeli użyjemy biszkoptów wtedy ciasto robi się błyskawicznie.

Składniki:

Biszkop tz 4 jajek (lub gotowe biszkopty)

Masa Bananowa

4 banany

250 g masła roślinnego

2 galaretki cytrynowe

2 żółtka

Opcjonalnie 4 łyżki cukru pudru

Dekoracja

1 banan

3 galaretki cytrynowe 

2 białka

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Masło.utrzeć.z.żółtkami,.dodać.banany.rozdrobnione.blenderem,.na.końcu.dodać.2.tężejące.galaretki.cytrynowe.rozpuszczone.w 2 szklankach wrzącej wody, odstawić do przestygnięcia następnie wstawić do lodówki.aby.masa. lekko.stężała..

Biszkopt.przekroić.na.pół wylać tężejącą masę bananową, przykryć drugą połową biszkoptu.

Trzecią galaretkę cytrynową rozpuścić w 1 szklance wrzątku odstawić aby stężała, białka ubić na sztywną pianę dodać tężejącą galaretkę. Tak powstałą piankę wylać na biszkopt. Banana pokroić w plasterki ułożyć na piance i zalać galaretką truskawkową.

* masło i banany powinny być w  temperaturze pokojowej