CIASTO Z JAGODAMI

 

Proste i szybkie w przygotowaniu ciasto z jagodami lub innymi owocami.

SKŁADNIKI:

Szklanka jagód

10 dag stopionego masła

2 łyżeczki proszku do pieczenia

4 jajka

4 łyżki śmietany 18%

2 szklanki mąki pszennej

1,5 szklanki cukru

PRZYGOTOWANIE

Masło roztopić odstawić aby przestygło. Białka ubić na sztywną pianę, żółtka utrzeć z cukrem, na puszystą masę, cały czas ucierając dodawać przestudzone masło, śmietanę oraz mąkę z proszkiem do pieczenia. Wszystkie składniki miksować około 2-3 minut aż ciasto będzie gładkie, następnie dodać sztywną piane z białek i delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć do formy równo rozprowadzić, na wierzchu wysypać jagody. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180C na funkcji góra-dół  przez około 50-55 minut.

Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

CIASTO Z RABARBAREM

Puszyste szybkie w przygotowaniu ciasto z rabarbarem, o tej porze roku wyśmienicie smakuje z kompotem z rabarbarem. Polecam również kruche ciasto z rabarbarem

SKŁADNIKI

20 dag rabarbaru

4 jajka

3 szklanki mąki

1 szklanka cukru

cukier waniliowy

150 ml oleju

łyżeczki proszku do pieczenia

2-3 łyżki cukru pudru

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Rabarbar umyć, obrać, pokroić na mniejsze kawałki.  Białka ubić na sztywną piane. Żółtka utrzeć z cukrem, aromatem waniliowym  na puszystą masę, cały czas ucierając dodawać olej, mąkę z proszkiem do pieczenia. Wszystkie składniki miksować około 2-3 minut aż ciasto będzie gładkie, następnie dodać sztywną piane z białek i delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć do formy równo rozprowadzić, na wierzchu układać rabarbar. Piec 50 minut w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 C. po upieczeniu posypać cukrem pudrem. 

CIASTO UCIERANE Z PORZECZKAMI

Przepyszne ciasto z porzeczkami aromatyczne wilgotne, puszyste długo zachowuje świeżość

SKŁADNIKI

20 dag czarnej porzeczki

2 jajka

¾ szklaki kefiru

Szklanka cukru

2 szklanki mąki

łyżeczka proszku do pieczenia

¾ szklanki oleju

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Białka ubić na sztywno, żółtka zmiksować z cukrem na puszystą masę, cały czas miksują wlewać olej dokładnie wymieszać dodać kefir a następnie mąkę i proszek do pieczenia miksować jeszcze około 2 minuty. Do ciasta dodać połowę porzeczek delikatnie wymieszać, ciasto przełożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia na wierzchu ciasta rozsypać pozostałe porzeczki, piec około 45 minut w temperaturze 175 C. Upieczone ciasto posypać cukrem pudrem

Smacznego J