KARPATKA

         

  

Przepyszne ciasto z kremem budyniowym. Przepis z książki siostry Anieli.

        

CIASTO

• 1 1/2 szklanki wody
• 1 1/2 szklanki mąki pszennej
• 3/4 kostki margaryny
• 9 jaj

Wodę z margaryną zagotować, dodać mąkę i dokładnie roztrzepać trzepaczką. Po przestudzeniu wbijać po jednym jaju i dalej trzepać. Pod koniec ubijać mikserem. Ciasto rozłożyć na dwie blaszki i piec kolejno każdą z warstw w piekarniku po ok. 30 min, w temperaturze 220 st.

MASA

• 25 dag masła
• 25 dag cukru pudru
• 1 cukier waniliowy
• 1 szklanka mleka
• 1 budyń waniliowy bez cukru 

Ugotować budyń. Masło utrzeć z cukrem pudrem, cukrem waniliowym, dodać przestudzony budyń. Wymieszać. Ciasto przełożyć masą, wierzch posypać cukrem pudrem.