SAŁATKA Z OGÓRKÓW W ZALEWIE POMIDOROWEJ


Salatka-z-ogorkow-w-zalewie-pomidorowej


Przepyszna sałatka w zalewie pomidorowej, zamknięta w słoiku która, w zimie przypomni swym smakiem oraz aromatem letnie dni.





SKŁADNIKI

1 kg małych ogórków
700 g cebuli
200 g koncentratu pomidorowego
1/2 szklanka cukru
1/2 szklanka octu
1/4  szklanki oleju 
2 liście laurowe
2 ziela angielskiego
łyżki soli

salatka-z-ogorkow-w-pomidorach

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Umyte i starte na szatkownicy ogórki odstawiamy na dwie godziny, następnie odcedzamy.
Do garnka wlewamy ocet, olej dodajemy koncentrat wsypujemy cukier, sól oraz przyprawy, dokładnie mieszamy i gotujemy. Do gotującej się zalewy dodajemy cebule pokrojoną w plastry, gotujemy około 10 minut, często mieszając. Po tym czasie do gotujące się zalewy wraz z cebulą dodajemy, ogórki, często mieszając gotujemy 10 minut.  Gorącą sałatkę przekładamy do słoików i zakręcamy. Pasteryzujemy w nagrzanym do 125C piekarniku około 20 minut. (słoiki podczas pasteryzacji nie powinny się dotykać)
Odstawiamy do przestygnięcia, można zajadać tuż po  przestygnięciu według mnie smakują najlepiej po około dwóch   tygodniach gdy wszystkie sadniki się „przegryzą”
Smacznego :)
ogorki-w-pomidorach

1 komentarz:

Dziękuje za odwiedzenie mojego bloga, miło mi będzie jeżeli pozostawisz komentarz

rondel
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
Copyright © 2014 Rarossa , Blogger
rarossa.blogspot.com