F
Print Friendly and PDF

15.07.2015

CZEKOLADOWA MALINKA


CZEKOLADOWA MALINKA


Maliny świetnie komponują się smakowo zarówno z białą jak i mleczną czekoladą, a 
w towarzystwie przepysznego kremu ciasto to smakuje wybornie.


CZEKOLADOWA MALINKA


SKŁADNIKI: (forma 22 x 22 cm)
BISZKOPT
3 jajka
2 łyżki mąki pszennej
łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
DODATKOWO
200 g czekolady mlecznej
koszyczek malin
KREM
350 g mascarpone
250 ml śmietanki 36%
100 g jogurtu naturalnego
2 łyżki żelatyny
200 g czekolady białej

CZEKOLADOWA MALINKA

CZEKOLADOWA MALINKA


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Biszkopt
Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Żółtka ubić z cukrem na puszystą masę. Do masy jajecznej dodawać po łyżce mąki wymieszanej z proszkiem dopieczenia i miksować do połączenia się składników. Na końcu dodać sztywną piane z białek i delikatnie wymieszać łyżką. Ciasto przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenie piec w nagrzanym piekarniku ok. 15 min. Upieczony biszkopt wystudzić.
Przestudzony biszkopt posmarować rozpuszczoną w kąpieli wodnej mleczną czekoladą na niej ułożyć maliny jedna obok drugiej, biszkopt wstawić do lodówki aby czekolada z malinami stężała.
Krem
Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody i odstawić do przestygnięcia.
Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, również odstawić do przestygnięcia.
Śmietanę, mascarpone oraz jogurt ubić na puszystą masę gdy składniki się dokładnie poplączą dodać białą czekoladę i dalej miksować.  Na końcu do kremu dodać żelatynę i ponownie wszystko razem wymieszać.
Krem przełożyć na biszkopt z czekoladą oraz malinami.  Wierzch ciast ozdobić malinami.

CZEKOLADOWA MALINKA

CZEKOLADOWA MALINKA

CZEKOLADOWA MALINKA



5 komentarzy:

  1. Wspaniały nic dodać nic ująć
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda bardzo apetycznie, z malinami musi smakować obłędnie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Właśnie mam ciasto w lodówce pyszny krem

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mam nadzieje że ciasto posmakowało.

      Usuń

Dziękuje za odwiedzenie mojego bloga, miło mi będzie jeżeli pozostawisz komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Katalog-blogowy.pl

Recent Posts

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów