BABKA PIASKOWA

Babka jest jednym z symboli związanych z Wielkanocą nie może jej zabraknąć w te święta.

SKŁADNIKI

150 g masła

200 g mąki ziemniaczanej

100 g mąki pszennej

3 jajka

150 g cukru

1,5 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia

Parę kropel ulubionego aromatu do ciast

LUKIER

5 łyżek cukru pudru

1 łyżka śmietany 18%

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto

Cukier i masło zmiksować na puszystą masę, żółtka oddzielić od białek. Żółtka pojedynczo dodawać do masy maślanej cały czas miksując, następnie dodać obie mąki oraz proszek do pieczenia i aromat, dokładnie zmiksować. Na końcu dodać sztywną pianę z białek i delikatnie wymieszać.
Formę wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą, przelać do niej ciasto. Piec 160 C przez około 60 minut. Po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia. 

Przygotować lukier:

Cukier puder oraz śmietanę dokładnie wymieszać.  Babkę  wyjąć z formy i polukrować.