PIECZARKI MARYNOWANE

Bardzo smaczny dodatek do kanapek.

SKŁADNIKI

1 kg małych pieczarek

Kąpiel wodna

2 l wody

łyżka soli

2 łyki octu

Zalewa

3 szklanki wody

Szklanka octu 10 %

2 łyżeczki soli

3 łyżeczki cukru

Do każdego słoika
1/2 łyżeczki gorczycy
2 małe plasterki marchewki
1 ziarenko ziela angielskiego
2 ziarenka czarnego pieprzu
2 plasterki cebuli
liść laurowy

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Umyte pieczarki obgotowujemy około 15 minut następnie odcedzamy i pozostawiamy do ostygnięcia. W międzyczasie do wyparzonych słoików wkładamy przyprawy oraz pieczarki do ¾ wysokości słoika.

Gotującą zalewę wlewamy do słoików tak aby pieczarki były nią przykryte. Słoiki zakręcamy i odwracamy do góry dnem pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia. Pieczarki praktycznie po 24 godzinach są już gotowe do jedzenia.

Smacznego.