SERNIK NA ZIMNO  Z PTASIM MLECZKIEM

SERNIK NA ZIMNO Z PTASIM MLECZKIEM


SERNIK NA ZIMNO  Z PTASIM MLECZKIEM



Ptasie mleczko zatopione w serniku na zimno o smaku cytrynowym , pomiędzy biszkoptami kokosowym i kakaowym.




SERNIK NA ZIMNO  Z PTASIM MLECZKIEM




SKŁADNIKI (forma 22 x 22 cm)
BISZKOPT KOKOSOWY
3 białka
2 łyżki cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
10 dkg kokosu
1 łyżka octu
1 łyżeczka proszku do pieczeni


BISZKOPT KAKAOWY
3 jajka
3 łyżki cukru
3 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia


MASA SEROWA


1 kg sera białego (najlepiej z wiaderka)
1 szklanka cukru
4 galaretki cytrynowe
szklanka wody
350-400 g ptasiego mleczka
Polewa

SERNIK NA ZIMNO  Z PTASIM MLECZKIEM



SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Biszkopt kokosowy
Białka ubić na sztywno stopniowo dodawać cukier, na koniec dodać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną , proszek do pieczenia, ocet i kokos, wszystkie składniki delikatnie wymieszać. Ciasto wylać na formę wyłożoną papierem do pieczenia i piec w temp. 180 stopni około 30 minut.


Biszkopt kakaowy
Białka oddzielić od żółtek i ubić, stopniowo dodawać cukier, potem żółtka i na koniec dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Ciasto wlać na formę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach i piec w temp. 180 stopni około 30 minut.


Masa serowa
Galaretki rozpuścić w szklance gorącej wody i odstawić do schłodzenia. Do sera dodać tężejące galaretki i dokładnie zmiksować.
Na kokosowy biszkopt wylać połowę masy serowej, na niej układać ptasie mleczko pozostawiająca małe odstępy między nimi, zlać pozostałą masą serową. Na wierzchu położyć biszkopt kakaowy, i polać polewą. Wstawić do lodówki aby sernik stężał.





BABKA PIASKOWA

BABKA PIASKOWA

BABKA WIELKANOCNA



BABKA WIELKANOCNA



Babka jest jednym z symboli związanych z Wielkanocą nie może jej zabraknąć w te święta.


BABKA WIELKANOCNA



SKŁADNIKI
150 g masła
200 g mąki ziemniaczanej
100 g mąki pszennej
3 jajka
150 g cukru
1,5 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
Parę kropel ulubionego aromatu do ciast
LUKIER
5 łyżek cukru pudru
1 łyżka śmietany 18%

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Ciasto
Cukier i masło zmiksować na puszystą masę, żółtka oddzielić od białek. Żółtka pojedynczo dodawać do masy maślanej cały czas miksując, następnie dodać obie mąki oraz proszek do pieczenia i aromat, dokładnie zmiksować. Na końcu dodać sztywną pianę z białek i delikatnie wymieszać.
Formę wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą, przelać do niej ciasto. Piec 160 C przez około 60 minut. Po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia. 

Przygotować lukier:

Cukier puder oraz śmietanę dokładnie wymieszać.  Babkę  wyjąć z formy i polukrować.
BABKA PIASKOWA




BABKA PIASKOWA


BABKA PIASKOWA

rondel
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
Copyright © 2014 Rarossa , Blogger
rarossa.blogspot.com