HERBACIANE ORZEŹWIENIE

Tak jak w tytule ciasto skrywające w sobie dużą dawkę orzeźwienia, a to dzięki połączaniu naparu z herbaty z sokiem cytryny. Łatwe w przygotowaniu oraz bardzo smaczne ciasto.

\

SKŁADNIKI ( keksówka 35 x 7 cm)

2 szklanki mąki pszennej

1,5 szklanka cukru

4 jajka

25 dag masła

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 torebki herbaty

sok z jednej cytryny

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Zaparzyć herbatę (torebki zalać 200 ml gorącej wody) odstawić do przestygnięcia, z cytryny wycisnąć  sok.

Żółtka oddzielić od białek, ubić z nich sztywną pianę. Żółtka zmiksować z cukrem na puszystą masę, cały czas miksując dodawać  masło na końcu dodać mąkę oraz proszek do pieczenia i miksować jeszcze około 3 minuty do chwili aż wszystkie składnik się połączą  i powstanie puszysta masa. Ciasto podzielić  na dwie równe części, do jednej dodać napar z herbaty, do drugiej sok z cytryny i dokładnie wymieszać. Do każdej części dodać  po połowie piany z białek i delikatnie połączyć. Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia na spód formy wylać ciasto cytrynowe a na nie ciasto herbaciane. Piec 50 minut w temperaturze 180 C po upieczeniu ciasto polukrować,