F
Print Friendly and PDF

09.12.2014

SERNIK NA SPODZIE Z HERBATNIKÓW Z MASŁEM ORZECHOWYM


SERNIK  NA SPODZIE Z HERBATNIKÓW  Z MASŁEM ORZECHOWYM



Szybki w przygotowaniu, rozpływający się w ustach sernik z kawałkami czekolady polany polewą.


SERNIK  NA SPODZIE Z HERBATNIKÓW  Z MASŁEM ORZECHOWYM



SKŁADNIKI
Spód
250 g herbatników
180 g masła orzechowego
3 łyżki roztopionego masła
Masa serowa
1 kg białego sera
20 dag masła
30 dag cukru
2 jajka
1 budyń  waniliowy
ulubiony aromat
100 g gorzkiej czekolady

Polewa
Szklanka cukru
3 łyżki kakao
200 g kostka masła
2 żółtka
4 łyżki mleka


PRZYGOTOWANIE

Spód

Herbatniki drobno pokruszyć, wymieszać z roztopionym masłem, wyłożyć na dno formy mocno docisnąć, wstawić do zamrażalnika na 15 minut,po tym czasie, wyjąć z zamrażalnika, posmarować masłem orzechowym i wstawić do lodówki.

Masa Serowa

Z 2 białek ubić sztywną pianę. Masło utrzeć  na puch, żółtka cukier oraz cukier waniliowy i aromat zmiksować na kogiel-mogiel dodać do  masła i dokładnie połączyć. Cały czas ucierając dodawać stopniowo ser i budyń. Na końcu do masy serowej dodać pokruszoną czekoladę i sztywną piane z białek  i delikatnie wymieszać. Masę serową  wylać na schłodzony spód z ciasteczek. Piec godzinę w temperaturze 200 C


Polewa

W rondelku rozpuścić masło, cały czas podgrzewająca dodać cukier, mleko oraz kakao  gotować na małym ogniu około 3-5 minut. Odstawić do przestygnięcia następnie połączyć z żółtkami.

Zimny sernik polać gorącą polewą.



7 komentarzy:

  1. smakowicie wygląda na zdjęciu:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszny ten Twój sernik. Zjadłabym kawałeczek:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo ładny sernik, zwłaszcza masa serowa lubię takie wypasione :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Mmm, wygląda smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Koniecznie muszę wypróbować!
    Pozdrawiam
    Zapraszam do mnie https://karolnakuchmaci.wordpress.com/
    PS: Obserwuję, liczę na rewanż.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuje za odwiedzenie mojego bloga, miło mi będzie jeżeli pozostawisz komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Katalog-blogowy.pl

Recent Posts

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów