KOPIEC KRETA

KOPIEC KRETA

kopiec kreta


Bardzo smaczny i prosty do przygotowania deser, z bitą śmietaną w oryginale są banany zastąpiłam je brzoskwiniami. Najlepiej smakuje po nocy spędzonej w lodówce, wtedy również bardzo ładnie się kroi.

kopiec kreta z brzoskwiniami

Składniki:
Ciasto
·                    Łyżka kakao
·                    100g cukru
·                    Łyżeczka cukru waniliowego
·                    2 jajka
·                    100g masła
·                    2 szklanki mąki pszennej
·                    1,5  łyżeczki proszku do pieczenia
Masa
·                    Puszka brzoskwiń
·                    500ml śmietany 36%
·                    1 śmietan- fix
·                    cukier waniliowy
·                     
Sposób przygotowania:
Ciasto

Wszystkie składniki ciasta dokładnie wymieszać. Ciasto wyłożyć do tortownicy o średnicy 22 cm, wysmarowanej margaryną i posypanej mąką. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 25 minut w temperaturze 180°C Ciasto po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia.
Wydrążyć środek ciasta, pozostawiając dno i brzeg. Wydrążone ciasto pokruszyć.
Ubić śmietanę na sztywno ze śmietan- fixami.
Na ciasto wyłożyć brzoskwinie i ubitą śmietanę, formując kopiec.
Całości posypać masę pokruszonym ciastem, wstawić do lodówki.
Smacznego

kopiec kreta z babanami


CIASTO JAJKO SADZONE

CIASTO JAJKO SADZONE


Wielkanocne jajko sadzone


Biszkopt
2 jajka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

BITA ŚMIETANA
500 ml śmietanki 36%
2 łyżki cukru pudru;
1 łyżka żelatyny

DODATKOWO
Puszka moreli
2 galaretki krystaliczne


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Galaretkę przygotować według przepisu na opakowaniu. Truskawki umyć odszypułkować. przekroić na pół.

Biszkopt

Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Żółtka ubić z cukrem na puszystą masę. Do masy jajecznej dodawać po łyżce mąki wymieszanej z proszkiem dopieczenia i miksować do połączenia się składników. Na końcu dodać sztywną piane z białek i delikatnie wymieszać łyżką. Ciasto przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenie piec w nagrzanym piekarniku ok. 15 min. Upieczony biszkopt wystudzić.
Bita śmietana
Żelatynę rozpuścić w 0,5 szklanki gorącej wody, odstawić do przestygnięcia.
Śmietanę ubić na sztywno pod koniec ubijania stale miksując dodać cukier puder oraz przestudzoną żelatynę.
Biszkopt posmarować bitą śmietaną, ułożyć morele  i zalać tężejącą galaretką. Ciasto wstawić do lodówki.
                
                           
Jajko sadzone


Copyright © 2014 RAROSSA , Blogger
rarossa.blogspot.com